Domaine Guillaume Armand - Le Petit Camartel 2019 - Blanc

Cela fait maintenant depuis 2014 que Guillaume Armand vinifie ses vins dans son propre domaine, situé aux portes de Nîmes. « A mon retour d’Australie en 2011, j’ai cherché à m’installer près de mon père, qui lui est vigneron depuis une trentaine d’année à Saint-Mamère. J’ai d’abord pris quelques parcelles en fermage sur l’aire d’appellation Sommières, le temps de démarrer mon activité ». Aujourd’hui, le jeune vigneron dispose de 3,5 hectares, cultivés en agriculture biologique. « Ces parcelles, c’est mon père qui me les a confiées. Il est donc naturel pour moi d’en prendre soin pour en extraire le meilleur » assure-t-il. Dans cette même perspective, Guillaume a investi en 2019 dans une cave lui permettant de travailler en totale autonomie. « Jusqu’à présent, je vinifiais dans la cave de mon père. Désormais, je dispose de mon propre matériel ». Son prochain objectif, obtenir la certification biodynamie. « Mon père est déjà certifié. Il m’a transmis la passion du vin mais aussi le souci permanent de travailler avec la nature et non pas contre elle ».