Domaine de la Ferme St-Martin - Carlina 2018 - Blanc

  • Millésime : 2018
  • Pays : France
  • Région : Rhône sud
  • 09 Appellation : Côtes du Rhône
  • Volume : 75cl
  • Type : Blanc
  • Cépage(s) : Marsanne, Roussanne, Viognier
  • Culture : Bio
Puissant
Structuré
Vif
Fruité
Épicé
Floral
  • Service : 12 °C
  • Ouverture : 15 min
17,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

En stock (2 Produits)

Quantité

Domaine de la Ferme St-Martin

Domaine de la Ferme St-Martin

Sur d'anciens vergers, le domaine prend naissance en 1964 et dès 1970, le domaine est véritablement constitué. Pendant une dizaine d’années, l’approche culturale reste raisonnée puis finit par adopter le cahier des charges de l’agriculture biologique en 1998. En 2006, peu à peu, le fils Thomas rejoint le domaine pour la construction d’un caveau de dégustation. Tout se fait progressivement et rien n’est figé. Le domaine, idéalement situé, à 400 m d’altitude, plein sud, est au cœur des Dentelles de Montmirail et aujourd'hui 25 ha sont plantés en vigne.

Objectif de Thomas Jullien: des raisins sains et à maturité, des sols de terres jaunes équilibrés et vivants. Tout est réalisé pour que le terroir s'exprime, ici. Les vendanges sont assurées manuellement avec un premier tri en vigne et un second au chai sur le tapis à l’arrivée. L’approche ici est depuis longtemps complètement naturelle : labour total, aucun pesticide, aucune molécule de synthèse, couvert végétal l’hiver, quelques préparations empruntées à la biodynamie, peu de cuivre (contexte climatique favorable).

Dans la même catégorie ( 12 autres produits )

Nouveau compte